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选用紫轩万亩葡萄园中的世界著名酿酒葡萄品种--赤霞珠、梅尔诺等精酿而成。梅尔诺所酿之酒醇和浓郁、色泽浓艳、酒质细腻柔软，具胡椒、青草等辛辣但不刺激的植物香气，在橡木桶中陈酿后，有奶油、棒子等甘香的气味。赤霞珠所酿之酒通常有着青椒和黑色浆果（如黑加仑、李子、黑樱桃、桑果等）的香气。用这两个品种的葡萄酒以恰当的比例调和而诞生的名门之秀梅尔诺，给人以饱满立体的感受。
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