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一瓶葡萄酒，除了酒之外，还有些不可或缺的东西，最引人注目的是那些瓶外之物…… 1、酒标 这是葡萄酒的身份证。通常包含葡萄酒的生产者、品名、酒精含量、酒瓶的容量、葡萄收成年份（有的可能没有）、葡萄产地（可能细到某一具体的葡萄园...详细>>
葡萄酒与抗衰老 氧是人类生存所不能缺少的东西，但有时也会成为人类健康的大敌。人体每天都要经受来自外来和自身的有害物质的毁灭性攻击，这些有害物质中的大多数是自由基，而对人体最具破坏性的自由基则是活性氧基团。 活性氧基团通常因贫血、应激、光、大气污染、药物、过...详细>>
葡萄酒的香气可分为三类 第一类：品种香；第二类：发酵香；第三类：陈酿香。 第一类香气-品种香 源于葡萄浆果的香气，叫做果香或品种香，是由葡萄浆果中芳香物质的种类，及其香气的浓度以及优雅度所决定的。只有优良的葡萄品种，才能有优雅的葡萄果香，才能酿造出具有优...详细>>
法国葡萄酒的分级 最高级a.o.c. (原产地名称管制酒)appellationd'orgincontrolee在指定产地生产的葡萄酒,指定区域大约有四百处. 高级v.d.q.s. (上好指定酒)vinsdeimitesdequalitesupen...详细>>